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行业动态

你真的了解酒店用品吗

浏览次数:4410次  发布时间:2016-01-28  【关闭】  字体: 

  各类酒店和各种酒店用品出现在我们的生活和视野里,因为我们出差或者出去游玩,或者其他活动,考虑的首要因素是我们的住宿问题,不至于到了一个人生地不熟的地方而流落街头;酒店用品的质量也不尽相同,酒店的安全、舒适度成为我们最为关心的问题,那么你对酒店用品又了解多少的?

  

  酒店用品主要包括以下5大类:

  

  一、储藏用具,酒店用到的储藏用具较多,包括食品储藏和器物用品储藏两大部分。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

  

  二、是洗涤用具,酒店客流量较大,对洗涤用具的要求更高,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

  

  三、是调理用具,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

  

  四、是烹调用具,酒店好的烹调用具可能会给客人非同一般的享受,做出的食物往往更美味。

  

  五、是进餐用具,主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

  

  1. 厨房机械: 洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。

  

  2. 不锈钢厨房设备: 排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、万能点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。

  

  3. 厨房餐具: 陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。

  

  4. 厨房炊具: 炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。

  

  5. 厨房炉灶: 抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。

  

  6. 厨房电器: 电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。

  

  7. 厨房橱柜: 不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。

  

  8. 厨房附属设施及用品:快餐厅桌椅、吧台桌椅、水龙头、桌布、台布、照明灯具、开关、装饰品、水果篮、蔬菜筐等。

  

  酒店用品涉及到储藏用具、洗涤用具、厨房用具等几类,选择好的酒店用品,会给用户带来宾至如归、家的感觉,从而给酒店带来意想不到的收获。所以,酒店在选择酒店用品的时候要格外上心。


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