酒店消毒柜应如何选择？选择消毒柜注意事项

　　都说病从口入，吃饭也是需要讲究的，最起码应保证用餐的卫生，刚刚过去的“3.15”就曝光了一些外卖商家的“黑暗料理”。酒店每天的人流量较大，消费者的食品安全问题更应受到酒店管理者的重视，酒店消毒柜成为每个酒店必不可少的用品。那么，应该如何选择酒店消毒柜呢？

　　1、外观和结构：消毒柜的整体外形结构要端正，外表面应光洁、色泽均匀，无划痕，涂覆件表面不应有起泡、流痕和剥落等缺陷；箱体结构应牢固，门封条应密闭良好，与门黏合紧密，不应有变形，柜门开关和控制器件应方便、灵活可靠，紧固部位应无松动（柜门密闭性的检测：可以取一张小薄硬纸片，如果能够轻易插入消毒柜门缝中，就说明柜门密闭不严）。 　　

　　2、外观检查合格后，就可以通电检查了。接通电源指示灯亮，逐个按下开关，各开关按钮应灵活可靠；同时检查各功能工作情况，从外观观察臭氧放电、加热、紫外线能否正常工作，静听臭氧发生器放电声音的连续均匀性。 　　

　　3、还要检查门的联锁开关（防臭氧泄漏、紫外线漏光的联锁装置），打开消毒柜的门，消毒柜应立即停止工作，关上门消毒柜应立即恢复工作或重新开机，可反复试验几次，以确定门的联锁开关的可靠性。 　　

　　4、建议酒店用品采购者到知名的经销公司购买知名的生产企业生产的消毒柜，一是因为知名的经销商的售后服务有保障；二是知名生产企业有技术、资金优势，开发、生产的消毒柜大都有自己的技术和专利，能符合国家标准的要求，产品质量有保证，要安全健康，不要贪图便宜。

　　酒店消毒柜关系到消费者的卫生安全问题，酒店用品采购者在购买用品时，应按照以上方法进行消毒柜的选择。