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电蒸饭车经常出现的故障损坏分析

浏览次数:4963次  发布时间:2016-01-20  【关闭】  字体: 

  蒸饭车是厨房中常用的厨具设备,一般分为单门、双门、三门等,又有八盘到三十六盘之分,产量巨大,可以供上百人甚至是上千人的使用。
  
  一款电蒸饭车哪儿比较容易出问题呢?太阳升厨业就电蒸饭车的每个易出现问题的部件进行分解,以便在使用过程当中的维修和保养。
  
  电热管:电热管是电蒸饭车中非常容易坏的部位。在使用过程当中注意漏电以及干烧现象。现在很多厂家推出了防干烧蒸饭车,避免了干烧。电热管使用过程中保养是非常重要的,要定期去除水垢(一般一周两次),保持电热管上面无水垢,无杂质。
  
  进水浮球:很多蒸饭车蓄水箱用进水浮球来控制流量,浮球一般是不锈钢的,不锈铁的两种,铁的在长期的浸泡中容易碱坏。浮球一般有无缝和拼接两种,拼接的浮球长期浸泡在热水中,水满满会从缝隙里往里渗,长时间的渗透等浮球里水逐渐增多,浮球便会浮不起来,导致无法控制水量。
  
  蒸车门把手:使用过程中的来回上下掰,蒸车把手、手轮把手的容易把丝磨平。尤其是一些圆头和亮片把手,头间容易断裂,炳头容易断头。导致蒸车门无法关上。
  
  下水口和水阀,铁的丝头和水阀容易在高温腐蚀下,而铜质的水阀质量更内用一些。另外水阀芯的胶垫也有磨坏的可能。
  
  蒸车合页:长时间使用用会老化断裂,导致整车门直接掉下来无法使用。
  
  蒸车轮子:一般情况下是在厨房有些恶劣的环境中被碱坏,在长时间的来回挪动过程中也有坏的可能。
  
  蒸车密封条:蒸车密封条一般有布胶条和橡胶密封条两种。在长时间的高温蒸汽环境下会,胶条容易变硬,老化,导致蒸饭柜们关不严实,东西长时间蒸不熟并浪费电量。

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